Inauguration d'une Maison du Chocolat à Mouscron
Ce mardi 31 mai 2022, accompagnée par Mme Marie-Hélène Vanelstraete, échevine, Mme Brigitte Aubert, Bourgmestre, a eu l'honneur d'inaugurer la toute nouvelle "House of Chocolate" (Maison du Chocolat) de l'entreprise Cargill, située à la Drève Gustave Fache.
Répartie dans 70 pays et regroupant 155 000 employés, Cargill centralise son activité chocolatière en Belgique grâce à sa position unique dans l’industrie chocolatière mondiale et à l’excellente réputation du chocolat belge.
Avec la volonté de suivre de près les dernières tendances et de fournir des solutions globales et innovantes à ses clients, la "House of Chocolate" installée à Mouscron sera l’environnement idéal pour des expériences uniques en matière de chocolat, où l’inspiration, la co-création et l’innovation se rejoignent et où des idées passionnantes deviennent réalité.
A l'aide d'une clé géante en ... chocolat, Mme Brigitte Aubert a symboliquement ouvert la porte donnant accès au sublime espace innovant construit à côté de l'usine de production actuelle. Ce tout nouveau complexe de 6200 m² comprend un centre d’expérience du chocolat à la pointe de la technologie, une usine pilote unique dotée d’une expertise sensorielle et un espace de travail où les ingénieurs en chocolat laissent libre cours à leur créativité.
De quoi offrir une expérience collaborative aux clients en les impliquant de A à Z dans la conception de leurs produits.
Retrouvez ci-dessous le discours de Mme la Bourgmestre prononcé à l'occasion de cette inauguration retentissante pour notre ville de Mouscron :
Pendant le sommeil, le cerveau nous parle.
Si nous rêvons de chocolat, les nouvelles sont bonnes.
C’est que nous avons trouvé le chemin du calme et de la sérénité…
Le chocolat est notre ami dans les rêves.
est aussi notre ami dans la réalité.
Si nous offrons du chocolat, nous souhaitons le bonheur, nous proposons du réconfort.
Le chocolat est le symbole de la joie, de l’optimisme, du plaisir et du raffinement.
Quand nous mangeons du chocolat, nous faisons profiter notre corps d’une quantité impressionnante de composants qui lui feront du bien.
l’on en croit un naturaliste, « la fève de cacao est un phénomène que la nature n’a jamais répété ; on n’a jamais trouvé autant de qualités réunies dans un aussi petit fruit ».
Les Aztèques et les Mayas accordaient un tel intérêt aux fèves de cacao qu’ils les utilisaient comme monnaie.
Le chocolat a « mille et une » vertus. C’est un honneur pour notre Ville d’accueillir sa « Maison ».
Car, si le chocolat est un roi, sa maison est un palais.
La fierté est d’autant plus intense que l’idée de cette maison du chocolat en revient à Cargill, qui nous reçoit aujourd’hui.
Cargill figure au rang des plus grands producteurs mondiaux de chocolat.
C’est à Mouscron que le groupe américain développe son quartier général européen et qu’il a donc décidé de mener cette initiative unique.
L’investissement est considérable, à la hauteur de l’objectif poursuivi.
Les nouveaux bâtiments permettront de faire plus ample connaissance avec le chocolat et d’assurer une production toujours plus qualitative.
Cargill veille à faire rimer quantité et qualité.
Avec sa « Maison du chocolat », la société s’engage dans cette démarche avec force et détermination.
« Le tout, c’est de ne pas s’enfermer dans la haute gastronomie et ses prix astronomiques, mais de rester sur terre ». Telle est la profession de foi de Joël Robuchon, l’un des plus grands chefs de la planète.
L’originalité, la créativité, la connaissance du produit, l’art de le sublimer sont des atouts importants pour offrir le plaisir du goût au plus grand nombre.
Cargill maîtrise déjà son produit à la perfection.
En s’entourant d’experts, en prenant le pouls de sa clientèle et en faisant appel aux techniques les plus actuelles, Cargill poussera le curseur encore plus loin.
L’entreprise fait ainsi honneur aux gens de notre région qui ont toujours eu la passion du travail bien fait.
L’industrie textile en a été le témoin, sa renommée dépassant de loin le cadre de nos frontières.
Cette industrie textile est toujours fort active de nos jours, avec des entreprises qui sont à la pointe en matière de qualité et de technologie.
L’agro-alimentaire, enjeu d’une solide diversification, a rejoint le textile pour faire briller Mouscron sur la carte du monde économique.
Cargill est un bel exemple de ce secteur performant, inscrit dans la modernité et conscient des changements qu’annonce la transition alimentaire.
Au nom des Mouscronnoises et des Mouscronnois, je tiens à adresser mes plus sincères remerciements la société Cargill pour la confiance qu’elle nous accorde en développant son projet chez nous.
Proposer de nombreux emplois est un premier cadeau de choix.
Mettre en valeur le chocolat en est un deuxième.
Nous sommes en zone frontalière, parfaitement intégrés à la métropole lilloise.
Nos amis français ont pour habitude de faire leurs courses chez nous.
Un article les intéresse plus spécialement : le chocolat belge et les formes diverses et variées que lui donnent nos artisans et commerçants.
A Mouscron, nous aimons donc le chocolat.
Nous aimons le chocolat comme le monde entier aime le chocolat.
Nous aimons aussi le chocolat parce qu’il est le digne représentant d’un commerce dynamique.
Avec l’implantation de Cargill et son extension inaugurée ce jour, cet amour est sublimé !
Tous nos remerciements vont à Cargill et à ses dirigeants.
Nos compliments les plus sincères vont à l’ensemble de ses collaboratrices et de ses collaborateurs.
Je salue plus spécialement M. Harold Poelma, President de « Cargill Cocoa and Chocolate », pour sa présence à Mouscron aujourd’hui.
C’est un honneur pour notre ville de l’accueillir.
Je félicite Mme Inge Demeyere, Managing Director Europe, et Anne-Cecile Duhem qui ont porté ce beau projet.
Merci à tous !
Brigitte Aubert
Bourgmestre
